Jää hyvästi jää.

Älä jää.

En jäänteitäsi kaipaamaan jää.

Sula jää,

häädä hyvä maaliskuu jää!

 

Tällaisia pyörittelin mielessäni,

kun kaihoisasti katselin ikkunasta aurinkoista säätä.

Mutta,kulkuväylät kiiltelivät puhtaasta jäästä...

Ei uskoisi,että tämän sanon,

mutta onneksi ilmeisesti tulossa rutkasti lunta huomenna.

Ehkä se levittää jään päälle taas kuljettavan keton.

Jos ei harmittavan liukasta keliä oteta lukuun,

(toivun noidannuolesta,enkä uskalla mennä ottamaan riskiä,

että selkä nytkähtää liukastumisen tähden)

niin tämä ollut kyllä huomioitava viikonloppu monelta kantilta.

Aivan mahtava saldo olympialaisista suomalaisilla.

Sisko sanoi hyvin,että mentiin Norjankin ohi kultamitalleissa,

kun jokainen Leijona sen kirkkaimman mitalin kaulaansa sai.

Olihan huikea aikainen aamu!

Sain aivan ihanan ystävänpäiväkortin aiemmin.

Rakastan puita,

ja tässä kortissa-pikku tonttusten lisäksi,oli niin mielenkiintoinen teksti katajasta,

että pakkohan se on täällä jakaa.

Lauantaina,saunapäivänä,päätin nauttia fetasalaatin lounaaksi.

Tarkoitus oli tasoittaa kaloreita iltaa varten.

Halusin kokeilla kasvispohjaista juustoraastetta saunanjälkeiseen pizzaan.

Salaattiin laitoin valkosipulikrutonkien lisäksi vielä pari paloiteltua kalapuikkoa,

joten tuli siihenkin niitä hiilareita jonkin verran.

Pizzaan tein tuoretomaattikastikkeen sekoittamalla tomaattipyreen sekaan hiukan oliiviöljyä,basilikaa ja valkosipulia,suolaa ja hyppysellisen sokeria.

Pizzaan viipaloin pakkasesta pari joulukinkun siivua,

pojan Kreetalta lähettämiä oliiveja, kuivattuja herkkutatteja liotettuina, oreganoa.

Ja sitten siihen kasvispohjaiseen juuston korvikkeeseen...

Paistoin pizzaa aluksi muiden täytteiden kanssa melkein valmiiksi,

otin uunista ja lisäsin raasteen,suljin uunin ja annoin hetken vielä muhia jälkilämmössä.

Ja tuota noin...

Se mielikuva pehmeästä, sulaneesta juustosta ei tässä nyt oikein toteutunut.

Hyvin mielelläni kokeilen maitoa ja lihaa korvaavia tuotteita,

mutta pizzaan laitan kyllä vastedes ihan ehtaa juustoa,

sen harvan kerran kun sitä teen.😉

Tämä juustonkorvike jäi kovaksi kalvoksi pizzan pintaan.

Ihan syötävää silti,ei siinä.

Kuuskymppisen turvonneet silmäluomet ilkkuivat aamupeilistä kuudelta,

kun herätyskello ilmoitti finaalilätkän alkavan,

"että söit sitten illalla suolaista pizzaa".

Laitoin suurimman osan tänään pakkaseen ja tein itselleni yhden herkkuruoistani,

lämpimän salaatin kahdesta perunasta,kahdesta porkkanasta,kahdesta parsakaalinkukinnosta ja kahdesta kananmunasta.

Kylkeen fetaa ja päälle oliiviöljy-sitruuna kastike.

Eilen oli mahtava iltataivas!

Hyvä Leijonat!🥇🇫🇮

Mukavaa alkavaa viikkoa!

❤